Vilgain Demi Glace 240 ml

Vilgain Demi Glace je hustá a koncentrovaná omáčka podľa francúzskej tradície, ktorá mäsitým jedlám dodá plnú, hlbokú chuť. Ušetrí vám hodiny pri sporáku, pretože poctivý vývar z kostí je už pripravený a zredukovaný.

Základ tvoria dlho varené hovädzie a teľacie kosti, ku ktorým sa pridáva cibuľa, mrkva, zeler, paradajkový pretlak, cesnak a bylinky. Vznikne tak bohatá, jemne karamelová aróma, akú poznáte z reštauračných omáčok.

Poteší domácich kuchárov, ktorí chcú rýchlo dosiahnuť profesionálny výsledok. Použite ju na glazovanie steakov a pečene, na dochutenie výpekov alebo ako základ vlastnej omáčky či ragú.

Hovädzie kosti 40 %, teľacie kosti 25 %, zelenina (cibuľa, mrkva, zeler), paradajkový pretlak, bravčové kože, maslo, múka, cesnak, bylinky. Alergény: mlieko, lepok. Môže obsahovať stopy kôrovcov, rýb a siričitanov (SO2).

Polievkovou lyžicou omáčky potrite mäso alebo ju vmiešajte do šťavy či omáčky. Množstvo upravte podľa vlastnej chuti.