Kolagén: typy, formy a ako ho užívať

Publikované 5. augusta 2026

Kolagén je v posledných rokoch jedným z najpredávanejších doplnkov. Nájdete ho v prášku do kávy, v nápojoch, tyčinkách aj v kapsulách. Reklamy sľubujú krajšiu pleť, pevnejšie kĺby aj mladší vzhľad. Čo z toho je podložené a čo je marketing? V tomto článku si vysvetlíme, čo kolagén je, aké typy a formy existujú, čo hovorí výskum a ako ho užívať rozumne.

Čo je kolagén

Kolagén je najrozšírenejšia bielkovina v ľudskom tele. Tvorí základnú stavbu kože, šliach, väzov, chrupaviek a kostí — dá sa povedať, že drží telo pohromade. Telo si ho vyrába samo z aminokyselín, ktoré získa zo stravy.

S vekom sa tvorba kolagénu prirodzene spomaľuje. Preto sa ľudia zaujímajú, či môže doplnok tento proces nejako ovplyvniť.

Typy kolagénu

V tele existuje viacero typov kolagénu. V doplnkoch sa najčastejšie stretnete s týmito:

Typ I — najrozšírenejší, nachádza sa v koži, kostiach a šľachách,
Typ II — hlavná zložka chrupaviek,
Typ III — často spolu s typom I v koži a cievach.

Na obale býva uvedené, z akého zdroja kolagén pochádza: hovädzí, bravčový, rybí (morský) alebo kurací. Zdroj ovplyvňuje, aké typy kolagénu produkt obsahuje — napríklad hovädzí kolagén obsahuje typ I a III.

Formy kolagénu v doplnkoch

Hydrolyzovaný kolagén (kolagénové peptidy) — kolagén rozložený na menšie kúsky. Dobre sa rozpúšťa v studených aj teplých nápojoch a je najčastejšou formou na trhu.
Želatína — čiastočne rozložený kolagén, ktorý v studenom tuhne. Používa sa skôr v kuchyni.
Natívny (nedenaturovaný) kolagén typu II — užíva sa v malých dávkach, typicky v kapsulách.

Pre bežné užívanie je najpraktickejší hydrolyzovaný kolagén v prášku. Rozmiešate ho v káve, čaji, smoothie alebo jogurte.

Čo hovorí výskum

Výskum kolagénu sa venuje najmä koži a kĺbom. Systematický prehľad publikovaný v roku 2019 zahrnul jedenásť randomizovaných štúdií s celkovým počtom 805 účastníkov. Osem z nich používalo hydrolyzovaný kolagén v dávkach 2,5 g až 10 g denne počas 8 až 24 týždňov. Autori zároveň uvádzajú, že doplnky kolagénu sú vo všeobecnosti bezpečné a bez hlásených nežiaducich účinkov.

Pri kĺboch je obraz menej jasný. Prehľad štúdií u ľudí s ochoreniami kĺbov dospel k záveru, že väčšina štúdií mala nízku kvalitu, a preto nie je možné s istotou rozhodnúť o prínose kolagénu.

Je dôležité vedieť aj to, čo z toho vyplýva pre obal výrobku: pre kolagén ako taký nie je v nariadení (EÚ) č. 432/2012 schválené žiadne zdravotné tvrdenie. Výrobca teda nesmie na obale uviesť, že kolagén „omladí pleť“ či „regeneruje kĺby“.

Prečo k nemu patrí vitamín C

Vitamín C hrá pri tvorbe kolagénu dôležitú úlohu — a na rozdiel od samotného kolagénu má aj schválené zdravotné tvrdenia. Nariadenie (EÚ) č. 432/2012 uvádza, že vitamín C prispieva k správnej tvorbe kolagénu a k správnej funkcii pokožky. Ďalšie schválené tvrdenia hovoria, že vitamín C prispieva k správnej tvorbe kolagénu a k správnej funkcii chrupaviek, a rovnako k správnej funkcii kostí.

Preto mnohé kolagénové doplnky obsahujú aj vitamín C. Ak ho váš produkt neobsahuje, nájdete ho v ovocí a zelenine — v paprike, citrusoch, kivi či brokolici — alebo v doplnkoch z kategórie vitamín C.

Ako kolagén užívať

Pravidelne. Štúdie v spomínanom prehľade trvali týždne až mesiace. Jednorazová dávka nič nezmení.
Podľa etikety. Držte sa dennej dávky odporúčanej výrobcom a neprekračujte ju.
Kedykoľvek počas dňa. Na čase užitia nezáleží. Najľahšie sa na to nezabúda, keď si kolagén primiešate do rannej kávy.
S pestrou stravou. Kolagén je bielkovina, ale nemá kompletné zloženie esenciálnych aminokyselín. Nenahrádza teda bežné zdroje bielkovín ani proteín.

Na čo sa pozrieť pri výbere

zdroj (hovädzí, rybí, bravčový) — dôležité najmä pre ľudí, ktorí nejedia niektoré druhy mäsa,
typ kolagénu a forma (hydrolyzovaný, natívny),
dávka kolagénu v jednej dennej dávke,
ďalšie zložky — vitamín C, sladidlá, príchute.

Výber nájdete v kategórii kĺby a kolagén. Ak hľadáte čistý prášok bez príchute, vyskúšajte napríklad čistý kolagén v prášku typu 1 a 3, ktorý sa dobre rozpúšťa v teplých aj studených nápojoch.

Kolagén z bežnej stravy

Kolagén nie je len vec doplnkov. Prirodzene ho obsahujú potraviny, ktoré dnes jeme menej ako naše staré mamy: dlho varený kostný vývar, huspenina, kuracie krídelká s kožou, rybia koža či bravčové kolená. Bohatým zdrojom je aj želatína, z ktorej si môžete pripraviť domáce ovocné želé.

Ak tieto jedlá máte radi, pokojne ich zaraďte. Rovnako dôležité však je, aby ste mali v strave dostatok bielkovín celkovo a dosť ovocia a zeleniny pre vitamín C. Bez stavebného materiálu a bez vitamínu C telo kolagén netvorí, nech už ho prijímate odkiaľkoľvek.

Časté otázky

Môžem kolagén dať do horúcej kávy? Áno, hydrolyzovaný kolagén sa v teplom nápoji rozpustí bez problémov.

Je rybí kolagén lepší ako hovädzí? Výskum jasnú odpoveď nedáva. Rozhodnite sa podľa toho, čo jete a čo vám chutí.

Kolagén a šport

Šľachy a väzy sú pri športe veľmi namáhané a kolagén je ich hlavnou stavebnou zložkou. Preto sa o kolagén zaujímajú aj športovci. Pre tvrdenia o športovom výkone či regenerácii šliach však v EÚ schválené tvrdenie neexistuje. Ak sa pre kolagén rozhodnete, berte ho ako doplnok k rozumnému tréningu, dostatku bielkovín, spánku a postupnému zvyšovaniu záťaže — nie ako náhradu za ne.

Na čo nezabudnúť

Doplnok výživy nenahrádza pestrú a vyváženú stravu. Ak máte problémy s kĺbmi, bolesti alebo iné zdravotné ťažkosti, poraďte sa s lekárom — kolagén nie je náhradou odbornej starostlivosti. Ak ste tehotná, dojčíte alebo užívate lieky, poraďte sa pred užívaním doplnkov s lekárom.

Zhrnutie

Kolagén je najrozšírenejšia bielkovina v tele a tvorí základ kože, šliach, chrupaviek a kostí. V doplnkoch sa najčastejšie používa hydrolyzovaný kolagén typu I a III. Štúdie sa zameriavajú hlavne na kožu a kĺby, no pre kolagén v EÚ nie je schválené žiadne zdravotné tvrdenie. Schválené tvrdenia má vitamín C, ktorý prispieva k správnej tvorbe kolagénu a k správnej funkcii pokožky, chrupaviek aj kostí. Kolagén užívajte pravidelne podľa etikety, ako súčasť pestrej stravy.